la qualité exceptionnelle du restaurant scolaire de canohès : un engagement en faveur de la nutrition et de l’environnement

Le restaurant scolaire de Canohès se démarque par son engagement envers la qualité alimentaire, la durabilité et l’éducation nutritionnelle.
C’est une équipe dévouée, composée d’un chef, de deux cuisiniers et de deux aides-cuisines, qui assure chaque jour la préparation des repas pour les élèves de la crèche, de la maternelle, de l’école élémentaire, ainsi que le portage des repas pour les seniors.
Une mission impressionnante qui représente pas moins de 700 repas par jour, soit 10 tonnes de fruits pour la récréation et 3 tonnes de fruits en dessert chaque année.

l’un des aspects les plus impressionnants du restaurant scolaire de canohès est son engagement envers la qualité des produits et la production locale.

En effet, pas moins de 85% des légumes utilisés dans les repas sont produits localement, ce qui contribue non seulement à soutenir l’agriculture locale mais garantit également une fraîcheur et une qualité exceptionnelles.
De plus, 80% de la viande servie dans le restaurant est d’origine locale, ce qui promeut encore davantage la production régionale.
Cette approche garantit également une viande de haute qualité, ce qui se traduit par des repas plus savoureux pour les enfants et les seniors.
Le programme NutriCan, mis en place par la commune de Canohès, joue un rôle central dans cette initiative en faveur de la nutrition.
Il vise à promouvoir le “bien manger” en encourageant des choix alimentaires sains et équilibrés.
En plus de servir des repas de qualité, le programme NutriCan comprend également des actions pédagogiques tout au long de l’année.
Les animateurs des accueils de loisirs de la commune déjeunent quotidiennement avec les élèves our les sensibiliser à l’éducation alimentaire.
Cela permet aux jeunes générations de comprendre l’importance d’une alimentation équilibrée et de développer de bonnes habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge.

la municipalité de Canohès a mis en place un véritable village du compost au sein du périscolaire

Un espace dédié à la valorisation des déchets organiques et à la sensibilisation écologique des plus jeunes. Cette initiative innovante permet aux enfants de participer activement à la réduction des déchets en compostant les restes alimentaires provenant du restaurant scolaire, les épluchures de fruits consommés à la récréation, ainsi que les déchets des goûters. Tout au long du processus, les enfants découvrent les cycles naturels de décomposition et d’enrichissement des sols, prenant conscience de l’impact concret de leurs actions sur l’environnement. En plus de réduire la quantité de déchets envoyés en décharge, cette démarche écologique est un moyen de transmettre aux nouvelles générations les valeurs de respect et de protection de la nature. Ils apprennent ainsi l’importance d’un mode de vie plus durable, de l’autonomie en matière de gestion des déchets et de l’impact bénéfique de leurs gestes quotidiens sur l’équilibre de la planète.

En conclusion, le restaurant scolaire de Canohès se distingue par son engagement envers la qualité des repas, la promotion de produits locaux, la sensibilisation à l’éducation nutritionnelle et les initiatives environnementales.
Cette équipe dévouée et ces programmes novateurs montrent que la commune de Canohès place la santé, la durabilité et l’éducation au cœur de son action, offrant ainsi un modèle inspirant pour d’autres communautés locales.