Quoi mettre au compost ?
- les tontes du gazon,
- les cendres, sciures et copeaux de bois,
- les restes de légumes et de fruits sauf s'il ont été traités (c'est souvent le cas des fruits du commerce, même les pommes de terre sont traitées à l'anti-germe),
- les végétaux issus des tailles doivent être broyés. En cassant ainsi les fibres du bois, ils seront plus perméables à l'humidité et aux micro organismes qui sont responsables de la fermentation.
- les fumiers d'animaux (le meilleur étant celui du cheval). Néanmoins, il ne faut pas utiliser de fumier provenant d'un élevage industriel, car trop pollué par les différents additifs à l'alimentation.
- de la paille,
- mouchoirs en papier, essuie-tout,
- le marc de café et les filtres en papier,
- les sachets des infusions (thés, tisanes, etc...),
- la couenne de jambon, les croûtes de fromage, ...
- les coques des noisettes, cacahuètes, noix, ...
- les aiguilles de conifères fournissent un humus acide,
- les algues marines doivent être au préalable dessalées à la pluie,
- les cheveux, poils, ongles, plumes, ...
- les feuilles saines, les fleurs fanées,
- le papier journal.

Les matières à éviter en trop grandes quantités:
- le pain,
- les épis de maïs,
- les coquilles d'oeufs,
- les écorces d'agrumes.

A ne pas mettre:
- les plantes malades,
- la viande,
- le poisson,
- les produits laitiers,
- les graisses,
- les sauces,
- le fromage,
- les excréments d'animaux domestiques (chien, chat),
- les mauvaises herbes montées à graines.